حلاوة السميد

حلاوة السميد
طبق حلويات سهل الصنع ولذيذ المذاق هو حلاوة السميد .. خلال الساعة يصبح لديك وعلى مائدة أسرتك بالهنا .
المقادير
3 أكواب سميد.

4/3 كوب سمن أو زبدة.

5 أكواب قطر.

كوب ونصف كوب ماء.

4/3 كوب ماء زهر.

4/3 كلغ جبن عكاوي أبيض مفروم ومحلّى.

4/3 كوب صنوبر محمرّ.

4/3 كوب لوز مقشر ومحمّر.

الطريقة
1- ضعي السميد في قدر وأضيفي إليه السمن وحرّكيه فوق نار متوسطة الحرارة.

2- حرّكي السميد بملعقة خشبية فوق النار مدة 15 دقيقة دون أن يتغير لونه.

3- أضيفي القطر تدريجياً إلى السميد وحرّكيه على نار خفيفة حتى يغلي.

4- أتركي المزيج يغلي على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق.

5- أضيفي الماء وماء الزهر وحرّكي خليط السميد لمدة 5 دقائق أخرى.

6 -أضيفي الجبن تدريجياً إلى حلاوة السميد وحرّكي على النار حتى تمغط.

7 -صبّي حلاوة السميد في أطباق مسطّحة وزيّنيها بالمكسرات المحمّصة. قدّمي حلاوة السميد إما باردة أو ساخنة